Ausbildungsdauer
In der Regel dauert die Ausbildung 3 Jahre. Bist du besonders gut in der Schule oder bringst einschlägige Vorkenntnisse mit, kannst du einen Antrag zur Verkürzung deiner Ausbildung…
Ausbildungsform
Die Ausbildung findet im dualen System statt, d.h. du wirst sowohl in deinem Betrieb als auch in der Berufsschule ausgebildet. Zusätzlich dazu gibt es überbetriebliche Fortbildungen.…
Ausbildungsinhalte
Schlachttierkörper von Schweinen oder Lämmern ausbeinen und zerlegen, Teilstücke zur Weiterverarbeitung vorbereiten Fleischsorten und Teilstücke auswählen, Fleischfüllungen…
Einsatzbereiche
Nach der Ausbildung zum/r Fleischer/in kannst du sowohl im Handwerk in Fleischereien oder in der Industrie arbeiten, z.B. als Spezialist/in für das Schlachten und Herstellen…
Abschluss
Um zu deiner Abschlussprüfung (Industrie und Handel) bzw. zu deiner Gesellenprüfung (Handwerk) zugelassen zu werden, musst du die vorgeschriebenen Ausbildungsnachweise vorlegen und die…
