Zweite Bundessiegerinnen wurden die 19-jährige Fleischerin Leonie Baumeister sowie Fachverkäuferin Hannah Gehring (20) aus Baden-Württemberg. Baumeister wurde im elterlichen Unternehmen, der Metzgerei Matthies Baumeister in Waibstadt, Gehring in der Metzgerei Kranz GmbH in Crailsheim ausgebildet. Die dritten Ränge belegten der Fachverkäufer Angelo Cellura (18) aus Merchweiler sowie der 23-jährige Fleischer Stefan Weishaupt aus Aitrach. Weishaupt erhielt seine Ausbildung in der Metzgerei Rehle im bayerischen Immenstadt, Cellura bei der WASGAU GmbH in seinem saarländischen Heimatort.
Nordrhein-Westfalen und Bayern siegten beim Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 2016

Die Siegerinnen und Sieger des Bundesleistungswettbewerbes der Fleischerjugend 2016: Vizepräsidentin Nora Seitz, Stefan Weishaupt, Leonie Baumeister, Patrick Gollasch, Jana-Rachel Sebald, Hannah Gehring, Angelo Cellura. (v.l.n.r.)