"Beste Aussichten auf gute Geschäfte im Handwerk, Krisenstimmung in der Nahrungsmittelbranche: Mindestlöhne und fehlende Fachkräfte setzen der Branche zu. Doch Fleischerfachgeschäfte haben ihre Position behauptet, meint Landesinnungsmeister des Fleischerhandwerks, Hans-Christian Ockens. Torsten Roth sprach mit ihm."
